Az Éltető Balaton-felvidékért Egyesület létrehozásának 15 éves évfordulója tiszteletére az idei évben három díjat alapított; az elismerések a jövőben évente kerülnek odaítélésre, az egyesület a díjakkal tagjainak kiemelkedő eredményeit ismeri el. Az Éltető tagjainak ajánlásai alapján, az egyesület elnökségének döntése értelmében a 2023-as Éltető Fenntarthatóság Díjat Egly Márk kapta.

Mire gondoltál, mikor meghalottad, hogy te érdemelted ki az idei ÉLTETŐ Fenntarthatóság Díjat?

Ilyenkor az ember először meglepődik, aztán természetesen nagyon örül. Az év folyamán is követtem a díjakkal kapcsolatos Éltetős híreket és többször eszembe jutott, hogy vajon melyik díjat, ki kapja majd meg? Az Éltető mára komoly és elismert, országos hírű társadalmi szervezet lett, így azt gondolom, hogy az egyesület bármilyen elismerését megkapni, jelentős eredmény.

Ha már szóba hoztad: mi a véleményed az Éltető által az idei évben alapított díjakról?

Kitűnő ötletnek tartom a díjak alapítását. A díjak tovább erősítik az Éltető közösségéhez való tartozás örömét. A díjak létrehozása jól mutatja az Éltető érdeklődését tagjai munkája iránt és ezzel párhuzamosan kifejezik az Éltető elkötelezettségét az emberi és szakmai minőség fontossága mellett.

Sikeres borászként sok rendezvényen veszel részt, kíváncsi vagyok rá, milyen volt szerinted az Éltető idei évzárója?

Az eddigi talán legjobb rendezvény volt. Elhangzott a rendezvényen, hogy soha még ennyien nem voltak Éltetős évzárón és soha még ennyi polgármester nem képviselte személyesen települését. Magáért beszél, hogy Veszprém vármegyét Polgárdy Imre, a Közgyűlés elnöke és Dr. Imre László, az Önkormányzati Hivatal jegyzője egyszerre képviselte. Idén sok újdonság volt, hiszen a díjak átadása és a díjakhoz kapcsolódó felajánlások önmagukban is kategória teremtők. Nagyon jó volt az Éltető elmúlt 15 évét bemutató kisfilm és mélyen megható volt a visszaemlékezés Tóth Bélára. Csak gratulálni tudok a szervezőknek!

A „fenntarthatóság” mellett, milyen elveket követsz a munkád során?

A természet tiszteletén alapuló folyamatos értékteremtés, melynek első lépése a szándék a természet csodáinak megismerésére és megértésére. Köszönöm a Családomnak, hogy támogatnak ebben.

Hol tart a natúr bor ügye ma, Magyarországon?

Optimista vagyok, hiszen a natúrborok iránti fogyasztói érdeklődés egyre erősebben jelenik meg a gasztronómia világából, az exkluzív borboltok részéről és a borhoz értő, a borok és borkultúra iránt érdeklődő fogyasztók köreiből. A fenntarthatóság itt is kulcskérdés, hiszen ez a munkánk alapeleme és örök célja is egyben.

Gondolkozol azon, hogy jövőre kit ajánlj az ÉLTETŐ díjakra?

Már ebben az évben is gondolkodtam, hogy melyik díjat, kinek adnám. Természetesen teszek majd ajánlást jövőre, de addig is kihasználom az alkalmat, hogy szeretettel és tisztelettel gratuláljak kollégáimnak a Dobosi Családnak az Éltető Innováció díjhoz és Szabados Zsuzsának a Tóth Béla Emlékdíjhoz. Mindkét díj a legjobb helyre került!

Kedves Márk, az Éltető nevében ezúton is gratulálunk az Éltető Fenntarthatóság Díjhoz! További sok sikert!

Az ,,Éltető Fenntarthatóság Díjat” Egly Márk részére, Polgárdy Imre a Veszprém Vármegyei Önkormányzat Közgyűlésének elnöke adja át.

A csoportképen dr. Rédei Zsolt, Polgárdy Imre, Tóth Dávid, Dobosi Dániel az ,,Éltető Innováció Díj” kitüntetettje, Szabados Zsuzsanna a ,,Tóth Béla emlékdíj” kitüntetettje, Egly Márk az ,,Éltető Fenntarthatóság Díj” kitüntetettje és Bácsi Zita a 2023-as Éltető díjak alkotója láthatóak.