A Nagyi Kertje Teázót a Magyar Konyha magazin a „Balaton 2016 gasztronómiai útikalauzban” a legjobb 10 cukrászda közé választotta.
A teázó 2015-ben kapta meg a Vidék Minősége – Éltető Balaton-felvidék védjegyet. http://eltetovedjegy.hu/
A Hortobágyi családból Ágit kérdeztük a díjról, finomságaikról és más különlegességeikről.
A Nagyi Kertje Teázó 1 éve működik Aszófőn és máris bekerült a TOP 10-es cukrászdák közé, nagy büszkeség ez az egész családnak ugye?
Igen, mindig örülünk ezeknek az elismeréseknek. A fiam, Hortobágyi Gergely cukrász. Ő készíti ezeket a finomságokat. Természetesen az a legfontosabb számunkra, hogy a vendégeink is úgy érzik, valami nagyon finomat, kedveset, szeretet teljeset visznek innen magukkal haza.
Aszófőn ugyan csak egy éve működünk, de már sok éve dolgozunk ezen a területen. Korábban a tihanysajkodi Teázó az erdő mélyén helyet, illetve az egykori horgásztanyát üzemeltettük, most pedig pár kilométerre elköltözve saját családi vállalkozásunkban folytatjuk tovább azt, amit sok-sok évvel ezelőtt útjára indítottunk. Ez a díj a szakma elismerése, ami nagyon biztató számunkra és azt jelzi, hogy amiben mi hiszünk, amiért nagyon sokat dolgozunk, azt nem csak a vendégek, de a szakmabeliek is követendőnek tartják. Ez igazán nagy öröm.
Aki nem ismer még Benneteket, annak félrevezető is lehet a nevetek, hiszen teázó vagytok, de mégis a legjobb cukrászdák között tartanak benneteket számon…
Hittel és szeretettel, családi vállalkozásban csináljuk a teázónkat. A vendégeink többsége visszatérő, jól ismernek bennünket, finomságainkat. A teák, helyi termelőktől származó szörpök, borok mellett fő különlegességeink a fiam által nagy gondossággal, szeretettel készített sütemények, torták, kenyerek. Számos esetben készítjük ezeket esküvőkre, különböző ünnepi alkalmakra is.
Mik a legkedveltebb süteményeitek?
A vendégek két nagy kedvence a narancsos csoki torta (tavasszal epres változatban) és a gesztenyés mascarponés torta. A savanykásabb ízek kedvelőinél a meggyes-marcipános lepény a favorit. Erre egyik vendégünktől Gergő fiam képletesen Michelin csillagot is kapott. Érdekes, hogy a családunk leginkább a túrós ribizlis vagy sárgabarackos süteményeket kedveli.
A fantasztikus süteményeken felül egész egyedi kínálatotok van más területeken is, mik ezek?
A teák között a ház teáink a meghatározóak, de több mint 120 fajta teakülönlegességünk van.
A számos kávéféle között az országban egyedülálló kávékeverék a levendulás kávé, ami kimondottan nekünk készült.
A környék vállalkozóival karöltve alakítottuk ki üdítőital kínálatunkat a Tamás szörpökből, Kapolcsikum szörpökből, de kaphatóak nálunk saját készítésű tea- és kávékekszeink, Nanett kézműves csokoládé is.
Étlapunk nincs ugyan, de hogy senki ne menjen el éhesen tőlünk, kiegészítő kínálatként mindig van napi ajánlatunk. Ez többnyire egy leves, kenyérlángos és szezonálisan változóan nyáron könnyebb grill ételek, ősszel jellemzően tökös, birsalmás, szilvás finomságok és így tovább. Friss kenyeret hetente többször sütünk, amit a vendégek előre megrendelés alapján is tudnak vásárolni.
Aki több napig szeretné élvezni ezt a kedves vendéglátást, annak lehetősége van nálatok is megszállni?
4 szobában 10 főnek tudjuk több napon keresztül, itt alvással is megmutatni a mi kis világunkat. A szintén védjegyes Sárkány Zsuzsanna kézművestől származó vendégváró köszöntő mézeskalács szívecskékkel fogadjuk vendégeinket.
Egy éjszakától, akár több héten át is meg lehet nálunk pihenni a Levendula, Sárgarózsa, Családi és Hajós szobáinkban, ahol reggeli és félpanziós lehetőség is van. Két különleges ajánlatot is összeállítottunk vendégeink részére, akik levendulás romantikára vagy bringás pihenésre vágynak.
Kik fordulnak meg leginkább Nálatok?
Nagyon sok a törzsvendég, de közvetlenül a balatoni kerékpárút mellett vagyunk, így nagyon sok a bringás, családdal, baráti társasággal érkező, sportot kedvelő vendégünk is. A közelmúltban csatlakoztunk a most útjára induló Balatoni Kerékpár Megálló http://eltetobalatonfelvidek.hu/hozzuk-letre-kozosen-a-balaton-kerekpar-megallo-halozatot/ hálózathoz, akikkel közösen népszerűsítjük a kerékpár barát vendéglősök körét.
Számunkra a Balaton-felvidék egyik legnagyobb kincse a levendula, ezért az általunk ajánlott programok központjában ezek vannak. Fő partnereink ezen a területen a dörgicsei Levendulamajor, a tihanyi Levendulamanufaktúra, a monoszlói Magyar Provence.
Nagyi Kertje Teaház
8241 Aszófő, Remete u. 2.
Hortobágyi Józsefné
30/247-2260
nagyikertjeteahaz@gmail.com
www.nagyikertjeteahaz.hu